Kjøttboller er alltid en hit til tapas- og delebordet. Men glem ikke at smakfulle, små munnfuller fint kan være kjøttfrie, uten at det går på bekostning av smak. På den måten er de også tilpasset alle gjestenes behov og preferanser.

Guacamole er så godt i seg selv og anvendelig til det meste. Den kommer i mange variasjoner, her er en med tomat som gir litt mer friskhet.

Trenger du å imponere til frokost? Ta speileggene et skritt videre.

Ratatouille - nesten som i filmen!

En rikere, fyldigere og salt vaffel med potet gir grunnlaget for en delikat og annerledes tilbehør til røkelaks, gravlaks, sild, kaviar og spekemat. Eller rett og slett som substitutt for brødskivene i matpakka.

For mange essensiell til taco’n, men kan trekkes frem de fleste ganger du ønsker å gi maten et kick. Veldig lett å kjøpe ferdig i butikk, nesten like enkelt å lage selv.

Rösti er en utrolig anvendelig potet som passer til det meste av kjøtt, men også fiskeretter. Med rett topping kan den også være stjerna i en rett for seg selv. Med litt kålrot i röstien blir den spesielt god til retter med lam og svin.

Heldigvis blir det mer og mer vanlig med vegetariske retter, selv om man ikke nødvendigvis er vegetarianer. Denne forretten gjør det like gøy for alle å spise, uavhengig av gastronomiske, kulinariske eller matmessige overbevisninger. Som en bonus er den også rask og enkel å lage.

Dette er en enkel, men velsmakende middag som er rask å tilberede. Dessuten byr den på en gyllen mulighet til å bruke opp restene i kjøleskapet: grønnsaker, kjøtt eller fisk – det meste går i eggekaka.