Kålrot til smalahove

Store biter kålrot, kokt og glasert med smør er en deilig variasjon til rotmosen den ellers ofte ender opp som.

INGREDIENSER

400 g kålrot i kuber à 4 x 4 x 4 cm 

saften av 1 sitron

40 g smør

salt og pepper 

litt bladpersille

---

FREMGANGSMÅTE

1

Kutt kålrot i store biter og legg dem tett i tett i en kasserolle.

2

Dryss lett med salt, ha i smør, saften av en sitron og vann så det så vidt dekker. Settes til koking. La alt vannet koke bort, deretter vil røttene steke videre i smøret til de er gylne.

3

Snu dem forsiktig så de får farge på̊ begge sider. Pass på at det ikke brenner seg.

4

Smak til og server. Kan også̊ drysses med litt finhakket persille ved servering.