Det blir ikke mer sommerlig enn dette. Enkelt og mildt i smakene, men delikat og lett som en sommerdag i seg selv.

En deilig, smakfull og fyldig middagssalat med både salat, kokte og rå grønnsaker som passer like godt på sommeren som et lettere alternativ midtvinters.

Heldigvis blir det mer og mer vanlig med vegetariske retter, selv om man ikke nødvendigvis er vegetarianer. Denne forretten gjør det like gøy for alle å spise, uavhengig av gastronomiske, kulinariske eller matmessige overbevisninger. Som en bonus er den også rask og enkel å lage.

Hvordan få barna til å gnafse salatblader? Jo, bruk hjertesalaten omtrent som et tacoskjell – gjør dem til å “beholdere” for snacksy fingermat.

En smaksrik og sødmefull potetsalat som balanserer fint med det friske og fyrrige. En lettere variant enn vår vanlige potetsalat som er selvskreven til grillmaten.