Banan-, kokos- og limesorbet
Sorbet uten ismaskin? Null stress så lenge du lar moden banan være en del av selskapet. Sødmen og konsistensen på bananen gir en utrolig flott, seig og kremet konsistens til en “foodprosessorsorbet” som denne.
INGREDIENSER
1 dl fet kokosmelk
100 g brunt sukker
4 modne bananer
saften av 2 lime og ev. litt revet skall
FREMGANGSMÅTE
1
Kok opp kokos og sukker, og sett kaldt. Del bananene i grove biter og frys dem helt.
2
Ha banan og limesaft i en foodprosessor, og kjør sammen mens du sper med sukkerlaken. Smak til med litt limesaft og eventuelt litt revet skall. Server umiddelbart, eller frys i en plastboks og oppbevar i en times tid før servering.